Funcionamiento válvula rompedora de vacío en condensador de superficie

Hola, tengo una duda de funcionamiento de este tipo de válvulas y la verdad no encuentro nada en ningún sitio, es una instalación antigua, en la cual tenemos dos turbinas descargando en un condensador de superficie, éste trabaja a vacío para aumentar en rendimiento de las turbinas, este vacío se lleva a cabo por una pareja de eyectores, con salida a la atmósfera después de dos intercambiadores, hasta aquí bien, pero se me presenta la dura, en este existe una válvula rompedora de vacío, de seguridad de la que no conozco el funcionamiento ni tengo información, he buscado información sobre este tipo de válvulas y no encuentro nada, me gustaría conocer su funcionamiento, así que a ver si alguien me puede resolver el problema, si necesitáis mas información os la proporcionaré sin problemas, un saludo