Foros de SóloIngeniería

- 02 Mar 2009, 13:53 #147061

Buenos Dias, estoy preparando el contra incendios de la apertura de una churreria, y tengo la siguiente duda. El local dispone de dos zonas para la elaboración de churros y patatas fritas, y no se si esto se considera como cocinas como sale en el codigo tecnico o de otra forma, ya que si se consideran cocinas como la de un restaurante se consideraria local de riesgo especial a no ser que se instale un sistema de extinción automatica lo cual encareceria la instalación y o sectorizar. Pero como sabeis las churrerias normalmente tienen las freidoras en la zona de contrabarra, y suele estar vista para el público.
A alguien se le ha dado este caso? Y como lo habeis resuelto??

Gracias

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- 02 Mar 2009, 14:10 #147067

viewtopic.php?f=8&t=17767

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"Viva la propiedad privada...., la mía ", unomas.

Un estado totalitario realmente eficiente, es aquel en el que las élites controlan a una población de esclavos que no necesita ser coaccionada, porque en realidad ama esta servidumbre..... - Aldous Huxley

- 02 Mar 2009, 17:17 #147129

Muchas gracias unomas, por lo que entiendo en el enlace que me has enviado, si cada freidora supera los 20kw tendré que considerar cada zona como local de riesgo especial a no ser que disponga de un sistema de extinción, verdad??
Eso sí conforme a CTE lo consideraré como 1kw por litro de freidora.

Gracias

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