Foros de SóloIngeniería

- 24 Oct 2011, 11:31 #284300

-Dispongo de un local con baja+sotano, comunicado por una escalera con un hueco > 1,3 m² , en la planta baja, vanta de pan+cafeteria; en el sotano "Hornos Electricos" (masa precocida, no harinas).
¿veis algun impedimento para poner esos hornos bajo rasante? dispongo de campana extractora y salida mediante escalera al exterior, si cumple evacuacione etc, ¿hay algun impedimento en cuestion de considerar todo un sector (baja + sotano)?, yo creo que no, ya que al ser hornos electricos no aplica "susceptibles de ignicion"=>no local riesgo especial; y tampoco puedo considerar que sea el sotano un sector de riesgo minimo (no permitido bajo rasante) ya que no esta destinado a la circulacion, si no ha elaborar el pan).

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- 24 Oct 2011, 13:07 #284317

¿veis algun impedimento para poner esos hornos bajo rasante?

No, a menos que el Ayto. de turno te lo considere uso industrial y, por el riesgo y la configuración arquitectónica, no te lo autorice.

¿hay algun impedimento en cuestion de considerar todo un sector (baja + sotano)?, yo creo que no, ya que al ser hornos electricos no aplica "susceptibles de ignicion"=>no local riesgo especial;

Falso. Por el mismo criterio, una cocina eléctrica de un restaurante bien grande, tampoco puede ser considerada como local de riesgo especial si la potencia pasa de 20 kW.

Tú no has visto arder el pan, ¿verdad?

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- 24 Oct 2011, 13:08 #284319

-Dispongo de un local con baja+sotano, comunicado por una escalera con un hueco > 1,3 m² , en la planta baja, vanta de pan+cafeteria; en el sotano "Hornos Electricos" (masa precocida, no harinas).
¿veis algun impedimento para poner esos hornos bajo rasante? dispongo de campana extractora y salida mediante escalera al exterior, si cumple evacuacione etc, ¿hay algun impedimento en cuestion de considerar todo un sector (baja + sotano)?, yo creo que no, ya que al ser hornos electricos no aplica "susceptibles de ignicion"=>no local riesgo especial; y tampoco puedo considerar que sea el sotano un sector de riesgo minimo (no permitido bajo rasante) ya que no esta destinado a la circulacion, si no ha elaborar el pan).

El PGMOU de aplicación ¿te permite uso industrial en sótano?
¿cumples RITE para bienestar de personas?
¿ y accesibilidad, DBSUA y autonómicas?

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- 24 Oct 2011, 15:56 #284343

No, a menos que el Ayto. de turno te lo considere uso industrial y, por el riesgo y la configuración arquitectónica, no te lo autorice.

Por esta zona si es masa precocida, es decir si no tienes harinas, no es industria, ya que no hay riesgo de incendio y explosion etc.

Falso. Por el mismo criterio, una cocina eléctrica de un restaurante bien grande, tampoco puede ser considerada como local de riesgo especial si la potencia pasa de 20 kW.

Aqui, al menos te lo aceptan, al igual que no tienes que considerar una tostadora, por ejemplo,este tema creo que siempre ha sido objeto de debate, para mi es muy compkicado que en un horno electrico el cual es un espacion confinado, sin entrada de oxigeno, sea susceptible de provocar ignicion, entonces consideremos los lavaplatos, tostadoras, secamanos y todo lo que lleve una resistencia electrica... de todas formas, los hornos no van a superar los 20 kw.

El PGMOU de aplicación ¿te permite uso industrial en sótano?

Al no utilizar harinas, no te lo consideran uso industrial, como si fuera una tienda 24 horas, con horno tipo baguetero para utilizar con masa precocinada.

¿cumples RITE para bienestar de personas?

Ahi las dao...eso no le he mirado...

¿ y accesibilidad, DBSUA y autonómicas?

Si, segun el dpto.de ingenieria de la ciudad de las palmeras, si superficie privada >200 m² (DBSUA-9 1.1.2 pto2) tiene que ser adaptada, si no, no es necesario (en este caso tengo 150 en zona de hornos); aligual que me dijo que en zona publico lo estan pidiendo para mas de 100 m² (tambien DBSUA-9 1.1.2 pto2)
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