Mira en este enlace, te puede venir bien:
http://www.camponaraya.concepcionistas. ... mazara.pdfPor otro lado, si es para el PFC, te recomiendo que vayas a un sistema de extracción de aceite de 2 fases. De este modo, el residuo es alpeorujo y, como bien dice Becerro, tiene mejor pinta desde el punto de vista medioambiental y generación de biomasa.
Otra razón es la superficie de terreno que tendrás que ocupar con las balsas y su impermeabilización. Si tienes en cuenta que con los alpeorujos puedes no generar costes a la almazara o incluso suponer algún ingreso, quizás, en función de la producción, te salga mejor rentabilidad de proyecto en dos fases en lugar de 3