Pufff, te recomiendo que busques un poquito compañero.
Esto está muy hablado ya, si necesitas algo concreto dilo, pero tan general.....
Es necesario proyecto cuando la normativa que rige la instalación así lo indica.
P.ej en electricidad: Un local de 35 m2 dedicado a carnicería,
Un local de 35 m2 dedicado a bareto,
Y así todo: Climatización, Fontanería, Gas, Aparatos a presión...
Chao
¿Qué es eso que veo en el cielo?. ¿Es un pájaro?, ¿es un avión?, ¡¡¡nooooooo!!!

es SUPER-COCO
A este ritmo, cuando tengamos que trabajar de verdad, no vamos a saber.