LA verdad es que prácticamente todas valdrían. Si me permites un consejo, estudia una más generalista (ing téc industrial) antes que minas por aquello de las salidas.
Si te da verdaderamente igual, escoge electricidad (muchísimas más salidas que las demás). Ojo con la especialidad química que está todo paradísimo (lo sabrás por ser de Huelva que se están llevando a Marruecos las empresas del Polo).
Siempre puedes, cuando acabes lo que antes se llamaba diplomatura y ahora grado, especializarte en energética. La Universidad de Sevilla tiene varios postgrado de lo mismo.
No dejes de consultar los colegios profesionales de la zona (Colegio de Ingenieros Técnicos, delegación en Huelva del colegio de Ingenieros Industriales de Andalucía Occidental) que ofertan buenos cursos. Normalmente es para colegiados y no colegiados. Algunos cuestan dinero y otros no porque los financia Europa. Te dejo enlaces interesantes.
http://www.coitihuelva.com/http://www.copitise.es/http://www.juntadeandalucia.es/empleo/pubcurfpo/http://www.coiiaoc.com/web/contenido.asp?id=3182Deduzco que aún no has empezado la carrera (¿estás en 2ºBach?) con lo que los cursos te vendrán grandes pero en cuanto lleves 2/3 años de carrera tendrás conocimientos suficientes para ello.
Procura autoformarte a la vez que estudias en la carrera.
Si necesitas algo más pregúntalo. Si hace falta usa el privado, ¿ok?.
Saludos