No tratar el agua de la caldera es un asunto grave, grave.
Mira por favor la temperatura de los humos, habla con el fabricante de la caldera, o del quemador y que te orienten sobre la temperatura normal para ese tipo de caldera. Yo no los dejaría subir mas de 40-50º C por encima de lo normal. Si no te dejan actuar, por lo menos controla ese parámetro para estar tranquilo, y si puedes "dale caña" al tratamiento actual, siempre alimina algo de incrustación si va en exceso y mira a ver si puedes aumentar la frecuencia de purgas.
Abrir la caldera cuesta media hora y otra media de cerrarla. No hacerlo en una parada me parece una insensatez.
No dimitas, que dimitan ellos, pero ni se te ocurra firmar el libro de la caldera en esas condiciones porque si pasa algo irán a por tu empresa y la responsabilidad civil es tuda suya pero firmar sin inspeccionar es falsedad en documento e Industria puede ir a por ti por la via penal.
Suerte
PD: ¿Los operarios que la manejan tienen el título de operador de calderas?
"La vida inteligente en la Tierra es un evento que todavía está por llegar" (Stephen Hawking)