Esta norma describe protocolos de la medición como:
¿ donde,como ? poner el sonometro, entre otras.
Pretendes realizar una medición de ambiente.
Esta norma te vale para realizar el ejercicio de manera fiable.
Pero realmente la cuestión está en como y que hacer con los datos que obtengas.
Las curvas NC , etc.... son para determinar la calidad de una actividad para los ocupantes respecto al ruido de fondo con la actividad en marcha ( aie acondicionado ).
Pero pienso que NO es tu caso. Ya que pretendes averiguar el exceso de ruido de una máquina.
1º Ponte a unos 5 mts. de la máquina y mide todo lo que puedas en cuanto a espectros, y presión.
2º Lo mismo en una sala vacia del local y con el aire apagado y luego en marcha.
3º Averigua si algún vecino se queja de algo ?
Con todos los datos analiza lo que más convenga. Y dirigete hacia el objetivo que te has marcado.
Nota: La máquina y por parte del fabricante tendrá especificaciones técnicas en cuanto a su certificado al ruido en su fabricación

, indispensable para la CE.
En definitiva esta máquina ¿ aquién está molestando?, ¿ porque ?
La ordenanza del ayunt. dirá que emisión permite al exterior.etc...etc...etc........