Hola amigo, soy ITI mecánico y el 90% de los proyectos que he llevado han sido de electricidad. Con esto quiero decirte que la intensificación profesional será conducida por el ámbito laboral en el que te metas, bien eligiendo (si tienes suerte) o bien porque no te quedan más torrelodones.
Las dos especialidades son buenas, por lo que si me permites mi opinión, escoje la que entiendas va a ser más asimilable y más fácil de sacar docentemente. No obstante, es una decisión muy particular. Suerte compañero

Por cierto, siempre cuelgo la coletilla a los compis nuevos, que te tienes que pagar unas birras en el hillo de las presentaciones, sino un hipopótamo lila "supersalao" te las va a reclamar.