Foros de SóloIngeniería

- 02 Oct 2008, 19:58 #115597

Como se que va a traer polémica, por iniciativa de pikasin y elreydelcirco abro este mensaje. También voy a participar.

Tama, ¿apagarías el fuego de una freidora con AGUA?

Salvo el fuego de origen electrico (E), apagaría cualquier fuego con agua ó almenso estaría controlado (como pudiera ser una enorme fuga de gas en llamas).

Salvo el fuego de origen electrico (E), apagaría cualquier fuego con agua ó al menos estaría controlado (como pudiera ser una enorme fuga de gas en llamas).

Si intentas apagar el fuego de una freidora de aceite con nada más que un vaso de agua, montarás la mayor función del circo que te hayas imaginado, haz la prueba.

saludos

La mejor forma de apagar un pequeño fuego de una freidora, es decir, el fuego no se ha extendido a otras partes que no sea la misma, salen grandes llamas de la superficie de aceite, pero todavía no han prendido nada más, es añadiendo a la freidora más aceite frio y tapando la misma.

El aceite de la freidora combustiona por la combinación de temperatura e impurezas que se queman y/o ayudan a su volatilización, al añadir aceite a temperatura ambiente reduces la temperatura de forma rápida y al tapar eliminas el aporte de oxígeno.

Saludos

Última edición por E.Márquez el 02 Oct 2008, 20:01, editado 1 vez en total

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- 02 Oct 2008, 19:59 #115598

disculpar, mensaje repetido

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- 02 Oct 2008, 20:13 #115601

Vamos a poner unos cuantos videos ^^

Transformador en llamas, impresionante los petardazos que pega

[youtube]http://es.youtube.com/watch?v=yZW8KTN29AY[/youtube]

Un ejemplo de apagar un transformador en llamas con el F-500 (que no se que sera xD)

[youtube]http://es.youtube.com/watch?v=GCExpXcs7jw[/youtube]

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Suprimid a las prostitutas y turbareis a la sociedad con libertinaje

- 03 Oct 2008, 08:59 #115665

vaya truenos
Que susto me he pegao

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- 03 Oct 2008, 10:03 #115693

A mi también me ha pegado un susto...tenía el volumen un poco alto

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Haciendo de mami de una pequeña supernena, y horneando a otro pequeño :)

- 03 Oct 2008, 10:15 #115699

Si no recuerdo mal, en Francia usan extintores de agua enriquecida con algo...no es coña, en los hoteles franceses todos emmoquetados y demás no usan extintores de polvo por el estropicio que se forma.

Lo recuerdo vagamente de un curso, a ver si alguién sabe algo más de eso

Recuerdas bien bubble

Son extintores de agua pulverizada con aditivos (espumógenos). En definitiva es una "espuma" deficientemente formada ya que la incorporación del aire al espumante (agua+espumógeno) no es todo lo perfecta como para conseguir la expansión necesaria.
En España se utiliza muy poco, por el miedo escénico a la conducción de la electricidad, pero se someten a un ensayo dieléctrico a 35000 V.

Y lo que dice bubble es así, manchan muy poco.
Son menos eficaces que el polvo. Se consiguen eficacias parecidas a las básicas del polvo (con 6 litros 21 A 113 B).


saludos

Gracias Tama, es que a veces recuerdo cosas pero con tantos cambios y historias ya no sé si estoy equivocada o no

Es una pena que aquí no se usen, si manchan menos y tienen una eficacia equivalente...lo que no se, és el coste que tienen, de producción, mantenimiento, vida útil...

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Haciendo de mami de una pequeña supernena, y horneando a otro pequeño :)

- 03 Oct 2008, 10:42 #115715

Si comparamos la eficacia básica 21 A 113 B

Extintor de 6 Kg polvo ABC con extintor de agua con aditivos de 6 l


El precio del extintor de agua con aditivos es sensiblemente superior: 30 - 35 %, debido principalmente a dos cosas:

- Número de unidades fabricadas muy inferior.

- El recipiente de agua con aditivos debe protegerse interiormente, ya que el agente extintor es corrosivo. En el caso del polvo no es necesario.

mantenimiento y vida útil igual en ambos casos.

saludos

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- 03 Oct 2008, 13:10 #115787

La mejor forma de apagar un pequeño fuego de una freidora, es decir, el fuego no se ha extendido a otras partes que no sea la misma, salen grandes llamas de la superficie de aceite, pero todavía no han prendido nada más, es añadiendo a la freidora más aceite frio y tapando la misma.

El aceite de la freidora combustiona por la combinación de temperatura e impurezas que se queman y/o ayudan a su volatilización, al añadir aceite a temperatura ambiente reduces la temperatura de forma rápida y al tapar eliminas el aporte de oxígeno.

¡Qué curioso! Cuando estaba en la mili (metido en la cocina, por inútil ), cuando se nos quedaba una sartén al fuego y el aceite se ponía hipercaliente, el cocinero jefe me sorprendió la primera vez al enfriar rápidamente la temperatura del aceite, echando en él, un ramo de perejil, el cual, se consumió al instante y el aceite, ¡obviamente!, se enfrió por la transferencia de energía

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"Viva la propiedad privada...., la mía ", unomas.

Un estado totalitario realmente eficiente, es aquel en el que las élites controlan a una población de esclavos que no necesita ser coaccionada, porque en realidad ama esta servidumbre..... - Aldous Huxley

- 03 Oct 2008, 13:30 #115791

La mejor forma de apagar un pequeño fuego de una freidora, es decir, el fuego no se ha extendido a otras partes que no sea la misma, salen grandes llamas de la superficie de aceite, pero todavía no han prendido nada más, es añadiendo a la freidora más aceite frio y tapando la misma.

El aceite de la freidora combustiona por la combinación de temperatura e impurezas que se queman y/o ayudan a su volatilización, al añadir aceite a temperatura ambiente reduces la temperatura de forma rápida y al tapar eliminas el aporte de oxígeno.

¡Qué curioso! Cuando estaba en la mili (metido en la cocina, por inútil ), cuando se nos quedaba una sartén al fuego y el aceite se ponía hipercaliente, el cocinero jefe me sorprendió la primera vez al enfriar rápidamente la temperatura del aceite, echando en él, un ramo de perejil, el cual, se consumió al instante y el aceite, ¡obviamente!, se enfrió por la transferencia de energía

A partir de ahora en todas las cocinas de restaurantes, nada de equipos de extinción...ramos de perejil bien frescos cerquita de la zona de cocción y listo

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Haciendo de mami de una pequeña supernena, y horneando a otro pequeño :)

- 03 Oct 2008, 13:33 #115793

A partir de ahora en todas las cocinas de restaurantes, nada de equipos de extinción...ramos de perejil bien frescos cerquita de la zona de cocción y listo

Bueeeno, no nos pongamos así ..., también sirve la lechuga

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"Viva la propiedad privada...., la mía ", unomas.

Un estado totalitario realmente eficiente, es aquel en el que las élites controlan a una población de esclavos que no necesita ser coaccionada, porque en realidad ama esta servidumbre..... - Aldous Huxley

- 03 Oct 2008, 15:56 #115831

Pues sí que ha traído cola el asunto. Sin palabras.

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Route 66 forever

- 03 Oct 2008, 16:19 #115848

¡Qué curioso! Cuando estaba en la mili (metido en la cocina, por inútil ), cuando se nos quedaba una sartén al fuego y el aceite se ponía hipercaliente, el cocinero jefe me sorprendió la primera vez al enfriar rápidamente la temperatura del aceite, echando en él, un ramo de perejil, el cual, se consumió al instante y el aceite, ¡obviamente!, se enfrió por la transferencia de energía

, se entienda en el contexto de una emergencia, nunca en un caso "profesional", sólo se contestó a la pregunta. Ahora bien lo indicado en mi caso es lo que recomiendan al menos tres bomberos de Madrid, uno de ellos jefe de servicio con algo más de 30 años de experiencia.

Saludos

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- 03 Oct 2008, 16:41 #115852

¡Qué curioso! Cuando estaba en la mili (metido en la cocina, por inútil ), cuando se nos quedaba una sartén al fuego y el aceite se ponía hipercaliente, el cocinero jefe me sorprendió la primera vez al enfriar rápidamente la temperatura del aceite, echando en él, un ramo de perejil, el cual, se consumió al instante y el aceite, ¡obviamente!, se enfrió por la transferencia de energía

Y además de apagar el fuego, evitas el olor a quemado

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- 03 Oct 2008, 16:56 #115859

Como informativo deciros que en todos los buques de pasaje se exige el uso de manta ignifuga para las freidoras de la cocina.

Independientemente de esto, commo es obovio, incorporamos otros elementos de extinción de incendios.

Extintores con agentes espumogenos, CO2 entre los firedumpers en las campanas de extracción (es la zona donde se acumula una gran cantidad de grasa, que nunca se ve pero está ahí y alimenta el fuego que es una maravilla).

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- 03 Oct 2008, 17:58 #115868

Yo usaría una manta apaga fuegos. Es suficiente para ese tipo de accidentes y lo mejor de todo, no ensucia.

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