Foros de SóloIngeniería

- 15 Feb 2008, 09:10 #52577

En la Norma 60670-6, apartado 6.5, posibilita como sistema alternativo de la ventilación superior la instalación de una campana con o sin extracción mecanica. La pregunta es: ¿Puede una campana extractora estar a mas de 40cm del techo, si no existe otra ventilación superior?. Por ejemplo, en las cocinas industriales de los restaurantes, la campana extractora, está instalada justo encima de los fuegos y a una altura relativamente baja para absorber mejor los gases y vapores, y en la inmensa mayoría de ellos está instalada a mas de 40cm del techo. ¿Qué opináis?

• 
• 
• 
• 
• 
• 

- 28 Feb 2008, 13:41 #57079

Si, puedes siempre y cuando el fabricante del ventilador te certifique que, con el ventilador parado, hay una superficie libre de al menos 100 cm2.
"Una superior, cuyo extremo inferior debe estar a una altura ≥ 1,80 m del suelo del local y ≤ 40 cm del techo "O", alternativamente, campana o extractor que cumplan con el apartado 6.5

El apartao 6.5 solo te exige altura ≥ 1,80 m ≤ 40 cm cuando es un ventilador individual, que yo entiendo sin campana.

Además ten en cuenta que deberás disponer un sisitema que corte el suministro de gas a la instalación cuando no exista flujo de aire suficiente, es decir con la campana parada, Instales o no detector de fugas.

• 
• 
• 
• 
• 
•